بعد ترميم فريقنا لفرن الغراف … الإنتاج يغطي الاحتياج

في الرمل الجنوبي باللاذقية، أحد أكثر الأحياء تضرراً من كارثة زلزال السادس من شباط 2023، يعمل خط الإنتاج الجديد في فرن الغراف ليقدم الخبز لأكثر من 25 ألف عائلة في المنطقة وما حولها، بعد أن أنجز فريق بطريركية أنطاكية وسائر المشرق للروم الأرثوذكس – دائرة العلاقات المسكونية والتنمية، بالتعاون مع منظمة ZOA، مشروع ترميم وإعادة تأهيل المخبز ليرتفع إنتاجه إلى 10 آلاف ربطة خبز يومياً، بعد إعادة هيكلة المخبز وتأمين خط إنتاجٍ جديد، وزيادة طول خط التبريد لضمان التبريد الصحيح للخبز وتقديم أدواتٍ صناعية، ضاغط هواء، ومولّدة كهربائية.